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20.5.14

Pastel de Belem

O pastel de Belem ou pastel de Santa Clara...



O creme:

1 leite condensado

A mesma medida de leite

3 gemas de ovo

(Leva tudo no fogo e mexe ate engrossar e despeja nas bolachas)


A massa folhada:
Você vai precisar de massa folhada pronta para forrar as forminhas de empada (após untar com manteiga) modele com o dedo e evite abrir a massa com rolo pois a mesma corre risco de ficar muio fina.



Após montar as forminhas com a massa coloque o creme (ja frio) dobre as bordas voltadas para o centro e leve para o forno a 200 graus por 30 mim ou até ficar corado!

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